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Ouvrez votre bistro thaï
avec The Crying Tiger
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Rejoignez le concept qui réinvente l’expérience thaï : un potentiel
de 2,5 M€ de CA dès la 3e année avec un EBITDA de 20%.
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THE CRYING TIGER
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LES CHIFFRES CLÉS DU RÉSEAU
Investissez dans
un concept qui performe !
Rejoignez l’aventure The Crying Tiger.
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
The Crying Tiger casse les codes :
un bistro thaï moderne, chaleureux et
premium, qui offre une véritable
expérience… et qui donne envie de revenir.
UN CONCEPT À FORTE
PERSONNALITÉ
Produits frais, recettes thaï travaillées,
cuissons minute : une proposition
gourmande, saine et qualitative, pensée
pour fidéliser durablement.
LA QUALITÉ PRODUIT QUI FAIT
TOUTE LA DIFFÉRENCE
Sur place, à emporter, livraison : un modèle
malin qui capte tous les flux et performe
midi & soir, 7J/7.
UN MODÈLE QUI REPOSE
SUR 3 CANAUX DE DISTRIBUTION
Ratios matières, masse salariale et charges
optimisés : un modèle construit pour
maximiser la rentabilité.
DES FONDAMENTAUX
ÉCONOMIQUES SOLIDES
Standards opérationnels, outils digitaux
intégrés et process structurés : un modèle
pensé pour se dupliquer efficacement dès sa
création.
CONÇU POUR LA FRANCHISE
DÈS LE PREMIER JOUR
Une identité forte, un univers différenciant et
une multitude d’avis positifs : The Crying
Tiger fédère une clientèle fidèle et engagée.
UNE MARQUE ATTRACTIVE
ET RECONNUE
NOUS RECHERCHONS
Restaurateurs confirmés qui maîtrisent le service à
table et la rigueur d’exécution
Entrepreneurs opérationnels issus de la restauration
Managers ambitieux souhaitant passer à leur compte
avec un cadre structuré
VOS QUALITÉS INDISPENSABLES
Hospitalité et culture client
Exigence opérationnelle et leadership terrain
Ambition
Humilité pour respecter nos standards
LE PROFIL DE FRANCHISÉ
LES CONDITIONS D’ACCÈS AU RÉSEAU
Investissement total
(hors droit au bail)
671 000 €
Droit d’entrée
30 000 €
CA moyen cible
2,5 M€
Apport personnel
> 250 000 €
Total redevances
6% Franchise, 1% Communication
7 % du CA HT
EBITDA cible
~20 %
Pour un restaurant d’une surface de 200 m , équivalent à environ 70 couverts selon configuration.
2
LES GRANDES ÉTAPES POUR REJOINDRE LE RÉSEAU
Remplissez le formulaire de candidature ici
CANDIDATURE
Nous faisons connaissance lors d’un premier
échange : motivation, parcours, ambitions...
PREMIER RDV
2
Vivez l’expérience The Crying Tiger de l’intérieur
le temps d’un service en immersion en
restaurant.
IMMERSION
3
Nous validons mutuellement notre envie
d’avancer ensemble dans le projet et signons
une réservation de territoire.
VALIDATION
4
Recherche d’emplacement, étude de zone, faisabilité
commerciale : nous vous aidons à construire
un projet solide et rentable.
PROJET
5
Vous devez obtenir un financement bancaire. Nous
vous assistons dans cette démarche.
FINANCEMENT
Vos travaux peuvent commencer. En parallèle, vous
suivez une formation dans nos restaurants.
FORMATION
7
C’est le grand jour ! Votre restaurant The Crying Tiger
ouvre désormais ces portes.
INAUGURATION
CA moyen HT
XXX€
restaurants en propre
3
couverts moyens par
jour (hors livraison)
XX
panier moyen TTC
XX€/jour
à emporter
X%
livraison
X%
1
2
3
4
5
6
7
8
